曾有人聽說飲醋對身體很好，于是每日飲用，結(jié)果一月后出現(xiàn)明顯腹痛的癥狀，被檢查出患上了十二指腸潰瘍；另有人聽說生吃蘆薈可以排毒養(yǎng)顏，結(jié)果吃出大腸黑變病而動手術(shù)割除?？梢姾芏嗳耸堑缆犕菊f，盲目服用，將一些本屬食療范疇的方藥當成食養(yǎng)方服用，遺禍不淺。

   食養(yǎng)原意指食物的營養(yǎng)、滋養(yǎng)作用，中醫(yī)食養(yǎng)的概念，針對的是非疾患人群，充分體現(xiàn)了中醫(yī)預防為主的思想，是研究合理膳食，使其充分發(fā)揮營養(yǎng)保健作用的學術(shù)。

   食療則是指食物的治療作用，中醫(yī)食療的概念，針對的是已經(jīng)患病的人，體現(xiàn)的是中醫(yī)藥食同源，食先于藥的思想，是研究運用適當?shù)氖澄?，或運用食物配合藥物，通過日常飲食的方式治療疾病的學術(shù)。

   這告訴我們，食物能祛邪保健，滋養(yǎng)人體氣血，如果僅用食物就能治好疾病的人，可稱高明的醫(yī)生，治病的一般規(guī)律是，洞悉疾病的病因，明了病情，然后先用食物調(diào)治，食物治療不好，再使用藥物?？梢?，食療、食養(yǎng)是兩個完全不同的范疇。由于中醫(yī)治病的根本原則是“調(diào)理陰陽、以偏（藥食）糾偏（人體）”，也就是說運用各種治療介質(zhì)的偏性，去糾正已經(jīng)發(fā)生偏頗的人體陰陽失衡狀態(tài)，使其恢復陰陽平衡的常態(tài)。如果健康人群服用食療方，由于食療方偏性明顯，則非但起不到保健作用，還會打破原本的陰陽平衡而導致疾病。所以我們一定要分清哪些是食養(yǎng)方、哪些是食療方，平時看到相關(guān)信息的時候，一定要仔細看看其作用和適用范圍，切不可胡亂食用。