俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方?！币坏蕉?，蘿卜便成了家家戶戶飯桌上的常客。蘿卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生薦脆如梨”，其效用不亞于人參，故有“十月蘿卜賽人參”之說。冬吃蘿卜指的是吃白蘿卜，有清熱排毒，去燥熱，促進(jìn)身體新陳代謝，消食的功效。 

       小小蘿卜功效多 。蘿卜性涼，味辛甘，無毒，入肺、胃經(jīng)，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿卜具有多種藥理作用，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 

一：促進(jìn)消化，保護(hù)胃腸黏膜 

蘿卜含有的芥子油苷進(jìn)入人體后水解產(chǎn)生的物質(zhì)，能刺激胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，緩解積 食、腹脹。其含有的淀粉酶、蛋白酶等消化酶，可直接幫助分解食物中的淀粉和蛋白質(zhì)，這些消化酶不耐高溫，因此生吃蘿卜效果更佳。此外，蘿卜提取物可抑制胃酸過度分泌，輔助預(yù)防胃潰瘍。 

二：化痰止咳，抗菌抗病毒 

中醫(yī)認(rèn)為蘿卜可以“降氣化痰”，這是因?yàn)樘}卜中的硫化物可以稀釋呼吸道黏液，促進(jìn)排痰。民間常用的蘿卜蜂蜜汁，對干咳、咽喉腫痛有緩解作用。蘿卜硫素對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等呼吸道常見致病菌也有抑制作用，其中的干擾素誘生劑可增強(qiáng)機(jī)體抗病毒能力，對流感病毒有一定防御效果。 

三：抗炎、抗氧化 

蘿卜硫素作為強(qiáng)效抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷，還可以減輕慢性炎癥反應(yīng)。搭配蘿卜中富含的維生素C，二者協(xié)同作用，既能增強(qiáng)免疫力，又能促進(jìn)膠原蛋白合成，加速組織修復(fù)。 

四：調(diào)節(jié)血脂，輔助降壓 

 蘿卜中的膳食纖維可以減少膽固醇吸收，芥子油苷代謝產(chǎn)物可以促進(jìn)脂肪分解。同時(shí)，蘿卜高鉀低鈉的特性有助于調(diào)節(jié)血壓，改善血管彈性。 

五：解毒護(hù)肝 

 民間常用蘿卜汁解酒，這是因?yàn)樘}卜中的活性成分能加速乙醇代謝，減輕酒精對肝臟的損傷，緩解酒后頭痛、惡心等不適癥狀。