春節(jié)節(jié)日期間大家走親訪友吃的飲食種類繁多，但更要注意膳食衛(wèi)生、健康且平衡搭配，以避免增加腸胃負(fù)擔(dān)，在保證每天營(yíng)養(yǎng)攝入的同時(shí)也要做好飲食的注意事項(xiàng)。祝大家過(guò)個(gè)幸福開(kāi)心年！

1：綠葉蔬菜，不建議剩

     （1） 隔夜綠葉菜產(chǎn)生的亞硝酸鹽略高；

     （2）綠葉蔬菜富含水溶性維生素反復(fù)加熱，營(yíng)養(yǎng)損失大，品相、口感影響大；

2：海鮮、水產(chǎn)最好當(dāng)餐吃完

      （1）反復(fù)加熱，海鮮中的不飽和脂肪酸易受損；

      （2）時(shí)間久，腥味加重，口感變差；

      （3）要注意魚(yú)類的新鮮度，魚(yú)體不新鮮或腐敗時(shí)易引起組胺中毒；

3：涼菜

       （1）剩涼菜，需充分加熱后再食用；